魚籽籽怎樣燉的做法

1、主料：魚子300克，馬蹄貝10個，洋蔥1/2個，蔥2根，鮮蘑5個，水芹菜30克，茼蒿30克，海帶水5杯，精鹽、胡椒麵少許。

2、作料：蒜泥1大匙，辣椒醬1大匙，姜酒1大匙，辣椒麵3大匙，精鹽、胡椒麵少許。

3、黃鰭魚魚子用淡鹽水洗淨撈出。

4、將馬蹄貝浸泡在淡鹽水中，以除去泥沙。

5、洋蔥切成絲，蔥斜切成片，鮮蘑用手撕成條。

6、水芹菜切成5釐米長，檾蒿只取葉子備用。

7、鍋內倒入海帶水，燒開便下作料攪開，放入黃鰭魚魚子、馬蹄貝燒煮。

8、將洋蔥、大蔥、鮮蘑放入湯鍋裡，煮沸時放入水芹菜、檾蒿，加鹽、胡椒麵調好口味。