生嗆魚籽的做法
心理2.63W
食材:小魚籽,辣椒,豆豉,蒜末,食鹽,食用油
做法:
1、 小魚籽一碗,加少量的水,煮飯的時候放在飯上面把小魚籽蒸軟。這種小魚籽烘乾之後,稍有點硬,所以先要蒸軟才好吃。
2、 再準備幾個小青椒這樣吃起來有點辣味,洗乾淨切碎,再弄幾個大蒜拍扁切碎。
3、鍋中下油,倒入蒸好的魚籽翻炒幾下,再放蒜末和豆豉炒出香味。再和魚籽一起翻炒均勻。
4、把魚籽鏟到鍋的一邊,倒入青椒,放一勺食鹽,把青椒炒至斷生。
5、最後再把青椒和魚籽一起翻炒均勻,讓其味道充分結合即可出鍋,噴香呀,特別的好吃,這種小魚籽一口一個,越嚼越香。比鮑魚都好吃。
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