冰箱凍藏和凍庫區別

溫度設定：冷凍的溫度控制在零下18度，冷藏的溫度控制在5度。

作用：冷藏能夠讓食物的酶反應減緩，而冷凍能夠有效降低食物腐化速度。

存放時間：冷藏室以不凍傷又能保鮮食品為主，而冷凍室用於速凍食品為主。

存放東西：冷凍適合存放魚蝦肉類生鮮等食品，而冷藏適存放的是蔬菜、水果等食物。