鰻魚和金槍魚那個貴

必須是 金槍魚呀

有些很名貴的金槍魚 價值不菲的

金槍魚(熱量:198卡/100g)

鱈魚(熱量:88卡/100g)

鰻魚(熱量:211卡/100g)

同等重量，鱈魚熱量最低

金 槍魚做為備受人們喜愛的魚類，近年來價格也是水漲船高，可是為什麼金槍魚的價格會那麼貴呢

1 營養價值高

金槍魚富含蛋白質、脂肪、維生素B6、維生素B1、葉酸、硫胺素、核黃素、鉀、鈣、鎂、碘等營養物質，而且它，蛋白質高達20%，含有人體所需的8種氨基酸，所含的脂肪大多為不飽和脂肪酸，是一種高蛋白、低脂肪的食物，有幫助減肥、保護肝臟、降低膽固醇的作用。

2 物種稀少、無法人工飼養

金槍魚需要經歷漫長的繁殖期和生長期，而且其生長在深海的領域，很難通過人工來飼養，而且加上各國漁民們的過度捕撈，金槍魚的數量變得越來越稀少，所以價格就會越來越昂貴。

3 捕撈成本高

金槍魚的體型龐大，最大的品種有3.5米左右，重達600-700克，而且它生活在海域深處活動，平時在捕撈的過程中，需要好幾個人配合一起捕撈，還要用捕撈的探測儀來探測位置，所以捕撈的成本就會很高，價格自然會很貴了。

4 金槍魚多少錢一公斤

一般在400-2500元/公斤左右。

金槍魚根據品種、魚肉的部位、脂肪的含量、新鮮的程度等條件來標定價格，其中最稀少最昂貴的就是藍鰭金槍魚，一般它冰凍的腹部魚肉可以賣到1600元公斤左右，而新鮮的腹部魚肉可以賣到2500元一公斤，平時在高階的西餐和日式餐廳會比較多見，最經典的食用方法就是生吃。

鰻魚和金槍魚那個貴

必須是金槍魚呀有些很名貴的金槍魚價值不菲的金槍魚(熱量:198卡/100g)鱈魚(熱量:88卡/100g)鰻魚(熱量:211卡/100g)同等重量，鱈魚熱量最低哦.

鰻魚和金槍魚那個貴

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