紅花葉子能當青菜吃嗎
可以。
紅花菜別名碎米薺、紫雲英。根據文獻記載,紅花苗是可以食用的,《本草綱目》中記載:“紅花,……初生嫩葉、花亦可食。”
紅花苗為菊科植物。是一種中草藥材,做菜的方式方法多樣,可以用來燉排骨,也可炒食,或火鍋用菜,口感清爽,具有類似茼蒿的香味。一點紅採摘嫩梢,沸水焯後,加蒜蓉炒食,作湯。食味柔滑,清香可口
紅花葉子能當青菜吃的,但必須是剛出苗的嫩苗芽葉。
紅花,為菊科植物紅花的花。《本草綱目》中記載:“紅花,初生嫩葉、花亦可食。”
紅花喜溫暖、乾燥氣候,抗寒性強,耐貧瘠。抗旱怕澇,適宜在排水良好、中等肥沃的砂土壤上種植,以油沙土、紫色夾沙土最為適宜。種子容易萌發,5℃以上就可萌發,發芽適溫為15~25℃,發芽率為80%左右。適應性較強,生長週期120天。
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