開水泡10分鐘的蝦能熟嗎

可以，但是建議煮更久一些。

小龍蝦除了殼比較硬之外，肉質中主要就是蛋白質、脂肪等營養物質，很容易煮熟，正常情況下將其置於開水中10分鐘是可以熟的。

但是生活會考慮到小龍蝦中有寄生蟲，煮時間太短不利於寄生蟲死亡，因此為了安全起見，一般建議煮小龍蝦時，煮的更久一些比較好。