黃筍殼魚好還是黑的好

泰國筍殼魚（學名：雲斑尖塘鱧），為黃筍殼魚，體色較黃澳洲筍殼魚（學名：線紋尖塘鱧），為黑筍殼魚，體色較黑

泰國筍殼魚由於體色稍黃，肉質細嫩，因此市價高於體色偏黑的澳洲筍殼魚

筍殼魚是餐桌上常見的極為高檔的魚類，具有很高的營養價值，肉味也很鮮美，而且筍殼魚本身的肉味沒有土的味道，非常清淡