花甲凍死後還能炒開口嗎

花甲冷凍了不能開口

花甲是活的生物，一般要新鮮食用，所以放在冰箱冷藏區它還會開口吐沙水，但是放在冷凍區，它就會被直接凍死，冰櫃裡面冷凍的花甲在烹飪之前先用開水泡一下，花甲在高溫烹飪後依然不開殼的，建議不要在食用了

不開殼的花甲多半是死的，食用對身體無益，死了的花甲經過加熱也是花甲殼緊閉，不會張開的，死亡的花甲含有很多細菌，細菌代謝物，對身體不好。