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放了蠔油還要放生抽嗎

心理2.39W
放了蠔油還要放生抽嗎

放了耗油還是要放生抽。耗油和生抽是廚房常見的調味品,並不互相影響使用。蠔油的主要成分是耗汁,用牡蠣熬製而成,主要起提鮮作用,但是耗油不宜於辛辣調味品搭配使用。

生抽是以大豆或脫脂大豆或黑豆小麥和麵粉為主要原料,人工接入種曲,經天然露晒,發酵而成的,顏色比較淡,並且呈紅褐色。生抽主要是用來調味,有鹹味。醬香味濃

標籤:放生 蠔油