做冰糖葫蘆的山藥豆怎麼穿

做冰糖葫蘆的山藥豆做法

用料

山藥豆 適量

冰糖 80克

水 400克

籤子 需要幾根就準備幾個

做法步驟

1、山藥豆洗乾淨控幹水份，串好，家裡正好有上次吃羊肉串的籤子就用上了

2、我這裡只用了大概400毫升的水

3、水和大概80克的冰糖一起熬，大火熬開

4、小火熬至10分鐘左右至糖漿呈琥珀色，就可以啦（最後的糖漿色我忘記拍照）

5、盤子裡鋪一層油紙以防粘住，我家正好沒有油紙了我就用的錫紙，自己家吃用什麼都無所謂啦，都沒有就直接放盤子裡，然後放到陰涼的地方，糖漿變硬後吃起來脆甜不粘牙。

小貼士

熬糖獎的時候大火熬開，就調至小火慢慢熬，熬製琥珀色，就是微微發黃就可以啦，也不能熬的太過了，否則就會發苦。