辣椒炒洋蔥的做法

1、首先，將食材都準備好。需要一個洋蔥，三個青椒，將洋蔥去皮洗淨後切成均勻的小塊，洋蔥有點嗆眼睛，所以切的時候要小心一點。將青椒去籽洗淨後也切成均勻的小塊。

2、然後取適量的蒜和蔥花，蒜切丁，蔥切小段備用。

3、將適量的花生油放入鍋中加熱，放入蒜丁和蔥花熗鍋。

4、將洋蔥塊放入鍋中大火翻炒，炒至洋蔥表面變軟。

5、將青椒放入鍋中和洋蔥一起翻炒半分鐘，加入適量的食鹽和雞精，然後翻炒均勻。

6、再炒一分鐘左右即可起鍋了，真的特別美味、特別香，還很漂亮呢。

100g洋蔥 80g青椒

橄欖油 鹽 味精 胡蘿蔔 姜

方法/步驟

洋蔥、青椒切成塊，胡蘿蔔切成片。

炒鍋放油加熱，薑絲入鍋煸香，洋蔥入鍋翻炒。

青椒入鍋翻炒。

胡蘿蔔入鍋翻炒。

加鹽、味精翻炒。

翻炒均勻即可出鍋裝盤。