鯽魚豆腐湯煮多久

30分鐘。

新鮮鯽魚一條。約8兩到1斤。豆腐2到3塊。薑片。

鯽魚處理乾淨用料酒。醬油。蔥段，姜，食鹽。抹魚身去腥後清水衝乾淨備用。

熱鍋熱油稍微煎一下鯽魚兩邊。加清水2到3斤。猛火燒開轉慢火，放豆腐薑片。30分鐘後就可以調味食用。鯽豆腐湯營養價值高。老小皆可飲用。