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炸豆腐燉鯽魚湯好嗎

心理2.09W
炸豆腐燉鯽魚湯好嗎

不好。燉鯽魚湯最好用鮮豆腐。豆腐炸過以後不適合燉鯽魚湯。燉鯽魚湯用新鮮豆腐,燉出來的湯,湯色好看,味道鮮美,炸豆腐就燉不出來這個味道。

炸豆腐燉鯽魚湯好嗎

不是有句話叫做“千滾豆腐萬滾魚”嗎!

豆腐燉鯽魚那叫絕配,再事先把豆腐用油炸成豆腐泡,燉出的豆腐鯽魚湯白如玉,鮮美極了!

炸豆腐燉鯽魚湯好嗎

最好不要炸,炸過後表面變硬,影響口感,不好入味,還吸滿了油。直接切小塊和鯽魚一起燉就可以了,口感會更細嫩,營養美味。

標籤:炸豆腐 鯽魚湯