冰糖葫蘆有點苦是怎麼回事

苦是因為火大了糖熬焦了。糖葫蘆一旦做失敗的話確實是不能再吃了，基本上這鍋糖就報廢了，我之前有用冰糖熬製過糖稀，第一次不小心火大了那麼一點點，熬的時間有點長了，確實特別苦，這個真的沒辦法再吃了，只能第二次再熬製的時候小心一點，稍微一變色就可以做糖葫蘆了。