冰糖雪梨有點酸是怎麼回事

這是正常現象，水果正常味道是甜中略帶酸，這是沒有加工的水品，原汁原味，營養豐富，適宜任何人群，如是甜度太大，一般人為改造，不建議太甜。

可能雪梨放的太多，而冰糖放得太少煮湯的時候，一定要記得不能把梨子的果核去掉，否知是會導致酸的，用刀將梨的上部1/3處切開，用一個湯匙將梨的內部梨肉挖出來備用。使梨變成一個很好的容器。

將剛剛挖出來的梨肉用刀剁碎，可捨棄梨芯部分，因為梨芯帶有酸味。剁碎的果肉放回梨容器中，再加入冰糖和枸杞。

冰糖雪梨如果有點酸也是正常現象，不是每個季節的雪梨都非常的甜，有的時候雪梨採摘得過早，冰糖又放得少，燉出來的冰糖雪梨的確是有一點酸的