紅燒肉冷凍能保質多久

燒好的紅燒肉放在冰箱裡冷凍最

1、紅燒肉中含有大量的蛋白質、油脂、以及糖分、鹽分，所以並不能長久的存放，其放在常溫的環境下儲存，一般能夠儲存1-2天左右，氣溫低的話則儲存2天左右，氣溫高的話則可能一天都不能儲存。

2、而放入冰箱中冷藏儲存的話，因為冰箱中的溫度相對恆定，氣溫又比較低，一般能夠存放3天左右。

3、放入冷凍區儲存的話，雖然儲存的時間會很長，但是對於紅燒肉的口感影響也是很大的，一般不建議放入冷凍區儲存

紅燒肉冷凍能保質多久

紅燒肉放冰箱冷藏儲存能放2~3天，冷凍儲存能放90天。紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，營養豐富，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，做法多達二三十種，南方習慣用醬油調色，而北方則偏愛炒糖色兒。

食物放冰箱的存放期：

1、冷凍室內溫度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。

2、冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果、蔬菜應存放在果菜盒內，並用保鮮紙包裝好。

3、位於冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳製品等食品，既能保鮮又不會凍結，可隨時取用，存放期為三天左右。