博白鴨雜白切正宗做法

材料

香芹菜100克，鴨雜200克，紅椒2只，生蒜頭0.5個，精鹽適量

做法

1、香芹切長段鴨雜切小塊紅椒切絲，生蒜頭拍碎，備用。

2、炒鍋燒熱，倒少許清油，油熱後再倒入蒜頭碎和紅椒絲，爆香。

3、此時倒入鴨雜，與紅椒蒜頭碎一齊翻炒五分鐘左右加適量精鹽，最後加入香芹段，翻炒片刻，即可盛盤。