甜菜是不是山東吃的鹹菜

甜菜和山東吃的醃鹹菜不是一個品種，甜菜是我國東北地區種植的一種製糖的農作物，是北方地區唯一的能製糖的農作物，南方有甘蔗。而山東地區吃的醃鹹菜俗稱辣疙瘩是一種芥菜，生食有強烈的嗆辣味，但經過醃製辣味會消除，變成了廣大民眾喜歡的食品。