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醬醃菜的執行標準該怎麼填

心理1.09W
醬醃菜的執行標準該怎麼填

GB 2714-2015 醬醃菜

感官要求:

滋味、氣味:無異味、無異嗅

狀態:無黴變、無黴斑白膜,無正常視力可見的外來異物

NY/T 437-2012 醬醃菜

感官要求:

一、色澤:

醬漬菜:紅褐色、有光澤

糖醋漬菜:乳白、金黃或紅褐色,有光澤

油漬菜:紅褐色,有光澤

蝦油漬菜:具有該產品應有的色澤

鹽水漬菜:具有該產品應有的色澤

鹽漬菜:具有該產品應有的色澤

糟漬菜:具有該產品應有的色澤

其他類:具有該產品應有的色澤。

二、滋味和氣味:具有該產品應有的滋、氣味,無異味

三、形態:具有該產品應有的形態

四、雜質:無正常視力可見異物

標籤:醬醃菜 執行