吉野家照燒鰻魚做法

主料：鰻魚1000克

輔料：照燒汁3勺，洋蔥1個，白芝麻10克，蜂蜜3勺，醬油3勺，鹽30克，白酒3勺

做法：

1、將鰻魚清洗乾淨切塊，用鹽巴把鰻魚身上滑膩東西給洗掉，再切斷並進行醃製，放入生抽，鹽巴，白酒，白胡椒進行醃製去腥，醃一小時以上

2、將醃製好的鰻魚插上牙籤，防止蒸和烤的時候捲曲，燒開水，然後上鍋蒸5分鐘

3、鋪好錫紙，錫紙暗面朝上，亮面在下，再鋪好洋蔥，將蒸好的鰻魚放在洋蔥上

4、放入烤箱，用上火，200℃，烤10分鐘，烤好後刷照燒汁和蜂蜜，在放入烤箱裡面烤，用上火，200℃，8分鐘就夠，不宜過長