蛋糕胚煉乳比例

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱烤制而成，主要是以雞蛋丶白糖丶小麥粉為主要原料。製作蛋糕最重要的就是原材料的比例，比例不對很容易失敗的。做蛋糕的比例配法:雞蛋5個丶牛奶40克丶白糖50克丶玉米油40克、低筋麵粉80克。簡而言之，雞蛋丶牛奶丶白糖丶玉米油丶麵粉的比例可以簡單記成5:4:5:4:8。