秋季鴨子湯的做法大全

工具/原料：鴨肉 (300g)、紅棗 (15g)

白蘿蔔 (100g)、枸杞 (15g)、青花椒 15g

蔥 15g、姜 15g

步驟

1、鍋中炒鴨肉，鍋中加入適量的油，油熱後放入青花椒，然後將焯好水的鴨子下鍋，轉小火翻炒2分鐘。

2、鍋中加入配菜，時間到後加入準備好的熱水，再加入切好的白蘿蔔和姜蔥，然後開大火燒開，大火燒開之後再舀去浮沫。

3、燉60分鐘左右，接著把湯倒入小鍋中，再轉小灶煮60分鐘，中途也需要多次舀去浮沫，中途再加入幾顆紅棗。

4、加入調料即可，時間到後開啟蓋子加入適量的枸杞，鍋中加入食用鹽，加入少許胡椒粉，調好味道之後即可出鍋。