海虹燒肉的做法

食材用料

海虹500g   幹辣椒30g

蔥10g   姜5g    蒜5g

白糖5g   醬油10ml

豆油20ml

方法步驟

1，將海虹清洗乾淨，放入鍋中用清水煮熟，在看到海虹都張開口的時候就撈出備用。（海虹可以去殼，也可以直接用）

2，姜切絲、蔥切段、蒜切片備用。

3，起鍋燒油，待油熱後，放紅幹尖椒炸至微黑，加蒜。

4，簡單翻炒，加入醬油，再加海虹。

5，加蔥、姜大火翻炒，再加少許糖提鮮即可出鍋食用。（口重可以加點鹽，糖不要多加）