半熟海虹肉做法

材料：海虹肉400克、綠尖椒、乾紅辣椒、姜蒜。

做法：

1，新鮮的海虹摘洗乾淨，瀝乾水分倒入鍋中，蓋蓋煮開剝殼取出海虹肉，去掉海虹肉上的足絲

2，姜切絲蒜切片乾紅辣椒切成段，綠尖椒切小塊

3，起油鍋，爆香乾紅辣椒和姜蒜

4，出香後，下入辣椒大火翻炒幾下下入海虹肉大火翻炒

5，烹入料酒和生抽，用鹽調味兜勻出鍋即可。