牛骨髓是哪個位置

牛骨髓一般是牛科動物黃牛或者是水牛的骨髓，主要集中於牛的脊椎骨和四肢的長骨中。因為在牛骨髓中含有豐富的營養物質，所以在食用之後，可以起到改善腰膝痠軟和遺精盜汗的作用，更能夠幫助我們補氣血和緩解面板乾燥的問題。還可以起到潤肺健胃的功效，更能夠滋補身體和補中益氣，還可以調節血糖。

牛骨髓是脂肪還是蛋白質

在牛骨髓中，不僅含有脂肪更含有豐富的蛋白質和鈣質，但其中的脂肪會少一些，蛋白質會更多，屬於高蛋白的物質。而因為在牛骨髓中的鈣含量是比較高的，所以很多的補鈣產品中都會新增牛骨髓，也是能夠讓我們更好補鈣的一種天然的佳品。想要補鈣，我們除了可以選擇新增牛骨髓的補鈣產品之外，也可以用新鮮的牛骨髓來煲湯，或者是做菜都是非常有營養的。