涼拌茄子條的家常做法

食材用料

茄子適量，青辣椒適量，香菜適量，蒜末適量，海鮮醬油適量，香油少許，辣椒油少許

做法步驟：

1/3 茄子洗淨放入鍋中蒸熟，大概10分鐘左右，用筷子能扎透即可，蓋蓋悶幾分鐘後，取出晾涼。

2/3 將茄子撕成細條碼放盤中，辣椒，香菜，蒜切碎擺放在茄條上。

3/3 淋入海鮮醬油，香油，辣椒油，吃時拌勻即可。