紅茶放的時間長了好不
不好。
紅茶不能長時間存放,紅茶是全發酵茶,其保質期為24~35個月,且必須在保質期內飲用,同時紅茶風味穩定,並無長期存放價值,在儲存時一旦超過保質期,其茶會受空氣以及環境影響,從而發生品質改變,情況嚴重的還會變質及發黴。
相對來綠茶來說,紅茶的儲存時間更長,一般來講,紅茶可以儲存24個月左右,但儲存2~3年也是很正常的事情。這是因為紅茶獨特的製作工藝,可以不用像綠茶那樣擔心陳化問題,也不用老白茶或者黑茶那樣自然發酵。但還是建議在12個月內飲用完。
當然,紅茶當年飲用是最佳的選擇。如果要想存放時間較長,則必須做好儲存條件的管控,特別是溼度和異味。如果儲存環境中的溼度過高,容易讓茶葉受潮,產生二次發酵,從而導致茶湯變酸,影響口感。如果吸入異味,則會影響茶葉香氣,導致品質下降。
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