莓茶要發酵多久

    答發酵10一15小時

  莓茶”是藤茶類產品的一個品種。藤茶學名顯齒蛇葡萄，屬於葡萄科蛇葡萄屬，是一種野生藤本植物。

    莓茶主要分佈於我國長江流域以南，如雲南東南部、福建、兩廣、湖南等地，具有許多俗稱，做莓茶最主要的步驟是發酵。將散胚裝好的莓茶放入一個布袋子裡面，再把袋子裝進一個非常大的泡沫箱密封好。 整個發酵的時間大約為十到十五個小時。