竹鬆炒肉怎麼做

原料

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腐竹 (適量)

豬肉 (適量)

水澱粉 適量

黃豆醬 適量

蒜末 適量

鹽 適量

油 適量

老抽 適量

1/將腐竹幹提前冷水泡發，泡發後切成小段備用。

2/起鍋燒油，油熱後倒入肉末翻炒至變色成熟。

3/倒入泡發的腐竹，黃豆醬翻炒均勻。

4/鍋內倒入適量的糖、鹽、水，攪拌均勻，煮兩分鐘讓腐竹充分入味。

5/倒入老抽、水澱粉，湯汁會濃稠起來。撒上蒜末就可以出鍋。

6、美味又好吃的竹鬆炒肉完成開吃了。