生蘿蔔餃子餡的做法

1、準備材料：蘿蔔、豬肉、香蔥、芝麻、鹽、胡椒、料酒、麵粉、水等。

2、蘿蔔去皮切丁，豬肉切成肉末，香蔥切碎，在鍋中加入油燒熱，將蘿蔔丁、肉末、香蔥末爆香。

3、加入鹽、胡椒粉、料酒，炒至肉末變色，倒入芝麻，翻炒均勻。

4、將肉餡放涼，加入少許水，攪拌均勻。

5、取適量麵粉，加水攪拌均勻，製作成麵糰，放置5-10分鐘。

6、將麵糰擀開，切成圓形，放入肉餡，捏成餃子。

7、鍋中加水，放入餃子，煮開後轉小火，轉至水完全收幹，即可裝盤上桌。