野生水根菜怎麼做好吃

涼拌辣味水芹菜

1、材料

大蒜頭半個 水芹菜一把 250克 胡蘿蔔小半根，五香豆腐乾3片

2、做法

1 將水芹菜清洗乾淨，焯水備用

2 將豆腐乾和胡蘿蔔切絲，將大蒜搗成蒜泥

3 將水芹菜切寸段後放入盆中，加入豆腐乾絲和胡蘿蔔絲，再加入蒜泥

加入一勺白醋(10克)，加入10克辣椒醬(風味自定)，加入1克鹽，加

入1克雞精，加入20ML芝麻油。攪拌均勻即可食用。

用料

野生水根菜200克，香乾2片，姜，生抽，鹽，雞精各適量

做法

1/7 野生水根菜去葉洗淨，切段備用。

2/7 香乾洗淨切條狀，生薑切末。

3/7 鍋熱注油下薑末爆香。

4/7 倒入野生水根菜，大火翻炒。

5/7 1分鐘左右炒至變色。

6/7 倒入香乾一起翻炒1分鐘左右。

7/7 倒入生抽少許約1勺左右，同時加鹽和雞精調味即可。