仁化丹霞山十大名小吃

十大特色小吃：

扶溪谷花餈：谷花餈以扶溪古夏村古老的純手工製作方法，色澤金黃誘人、又皮脆餡香，特別是用柴火將優質的扶溪稻穀爆出的谷花，酥香濃郁甜而不膩。

長江米餅系列：長江米餅由來已久，一直保留著最傳統的手工藝製作方式，刻餅的模具更是代代相傳的工藝，每個米餅都是通過人手用帶有歷史文化的石板木模具印刻出來，用料上採用原生態的綠色食材，健康地道美味。

醇香閣谷花餈：扶溪鎮古夏餈粑品種各異，谷花餈的餡料主要是糯谷爆製成的谷花，所以對於糯谷的品質要求較高，而醇香閣谷花餈是選用鴨稻米，並秉承傳統手工藝，在原有的基礎上進行創新改造，製作成口感色相更具特色，打造出色、香、味的美味小吃。

原色艾餈：新鮮艾草做出來的艾餈表皮光滑，色澤翠綠，清香撲鼻，甘中帶苦，質柔有韌性，食而不膩。不僅風味獨特，且能溫肺暖脾，散寒除溼，有防病保健之功效。

鳳姐泡菜：純手工製作，使用新鮮有機捲心菜和好配料，不加新增劑，入口爽脆，清香，不鹹，少許辣。

果蔬脆片脆條系列：口感酥脆、清香，高營養、低脂肪，吃出自然的美味。

丹霞柚皮脆片：口感香脆、充滿柚香，回甘無窮。

九層糕：口感軟糯、口味豐富。

河源移民土月餅：手工製作，營養衛生。

酸甜爽口