野仁漢菜的學名

野仁漢菜學名莧菜。

莧菜，又名為米莧、紅莧菜、紅菜、漢菜、雁來紅等，這是一種在我國長江流域比較常見的蔬菜，莧菜為一年生草本植物，但是其對環境的適應性比較強，抗性也比較好，所以在我國多個地區都有栽培，是一種生長速度快、營養又豐富的夏季主要蔬菜之一。

學名：野莧菜，為莧科植物凹頭莧和反枝莧的全草或根。

多年生直立草本，高0.3-1m。多分枝，有縱條紋，莖有時呈紅色，下部光滑，上部稍有毛。葉互生葉柄長1-8cm，無毛，在其旁有2刺葉片卵狀披針形或菱狀卵形，長4-10cm，寬1-3cm，先端圓鈍，基部楔形，全緣或微波狀，中脈背面隆起，先端有細刺。