殼寡糖和氨糖的區別

區別：來源不一樣

殼寡糖是自然界中唯一帶正電荷陽離子鹼性氨基低聚糖，是動物性纖維素。殼寡糖是由來源於蝦蟹殼的殼聚糖降解成的帶有氨基的小分子寡糖，是聚合度2-20的糖鏈。

氨糖。又名葡萄糖胺，廣泛存在於自然界微生物、動物來源的多糖和結合多糖中。