煮豬肚可以放蔥薑蒜嗎

豬肚是豬的內臟本來就有一股肉腥味，蔥薑蒜是去腥的，不管是煲豬肚湯還是炒肚絲都可以放。

蔥薑蒜還有一種功效，它們是屬於辛辣，熱性食物，豬肚比較寒涼，兩類一起可以中和一下，更有利於身體健康。另外，胡椒暖胃，煲豬肚湯也可以放，廣東客家一道名菜就是胡椒豬肚煲雞湯。