鰨目魚去皮是去一面嗎

鰨目魚去皮是去一面

鰨目魚去皮的做法並不難，最為簡單粗暴的就是，將鰨目魚的邊上劃開，直接用手撕。

一般將凍目魚從冰箱拿出來後，拿起一條魚放在水龍頭下衝半分鐘，然後把衝的這一面皮剝去，同樣剝另一面，這樣魚肉就不會被魚皮帶下。