紅棗幹成分表

棗(幹)中100克可食部的營養素含量。

熱量 264 千卡 ，硫胺素 0.04 毫克

鈣 64 毫克，蛋白質 3.2 克 ，核黃素 0.16 毫克 ，鎂 36 毫克，脂肪 0.5 克 ，煙酸 0.9 毫克 ，鐵 2.3 毫克，碳水化合物 61.6 克 ，維生素C 14 毫克 ，錳 0.39 毫克

膳食纖維 6.2 克 ，維生素E 3.04 毫克，       鋅 0.65 毫克，維生素A 2 微克，      膽固醇 0 毫克 ，銅 0.27 毫克

胡羅卜素 1.6 微克 ，鉀 524 毫克 ，磷 51 毫克，視黃醇 26.9 微克，  鈉 6.2 毫克 ，硒 1.02 微克。