銀耳紅棗湯怎麼做才粘稠,銀耳紅棗湯熬幹了還能吃嗎
銀耳紅棗湯,這是生活中比較常見的一種吃的,可好吃美味了,那麼銀耳紅棗湯怎麼做才粘稠?銀耳紅棗湯熬幹了還能吃嗎?
銀耳紅棗湯怎麼做才粘稠
1、提前將銀耳用溫涼水浸泡,浸泡3-4小時左右,去蒂、撕成小朵,越小越好。
2、然後在鍋中加入適量的清水,放入洗淨的銀耳,用大火煮開,隨後轉小火慢燉。
3、在燉煮過程中,不要加水,這會影響銀耳的出膠。
4、待銀耳出膠後,再將洗淨的紅棗放入鍋中,加入冰糖,熬煮十分鐘左右,即可食用。
注意:有些品種的銀耳是不出膠的,所以不管你怎麼煮也都不會很粘稠,在選購銀耳的時候,需要仔細詢問清楚!
銀耳紅棗湯熬幹了還能吃嗎
可以。
在我們生活中,經驗不足的人煮銀耳紅棗湯,稍不注意就會讓銀耳紅棗湯熬幹了,變得乾癟癟的,這樣的銀耳紅棗湯,食用口感稍差,但是對人體無害,是可以繼續食用的,一般建議,加點水繼續煮一小會兒就好了。
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