銀耳是怎麼生長出來的,銀耳有膠原蛋白嗎
銀耳,這個也是一種美食了,是超級的好吃的,吃了就是停不下來,那麼這個銀耳是怎麼生長出來的?銀耳有膠原蛋白嗎?
銀耳是怎麼生長出來的
真正頂級銀耳,正好生長在樹齡七八年的青岡木上,那正是一棵樹生命最旺盛的時光,銀耳就在這樣的溫床上慢慢甦醒。其營養完全來自青岡木本身,這是真正無汙染、營養價值高的銀耳。這樣的銀耳,朵大肉厚,易於燉化。新鮮銀耳,通體散發著幽幽的清香,只需烹煮十分鐘左右即可軟糯。
銀耳有膠原蛋白嗎
銀耳裡沒有植物“膠原蛋白”!
膠原蛋白是廣泛存在於動物的皮、骨等組織中的一種起結構作用的蛋白質。在植物中是不存在這樣的組織,也不存在這一類的蛋白質。營銷廣告中所說的銀耳是含有豐富的“植物膠原蛋白”的食材,其實是虛構的。
所謂的“植物膠原蛋白”,實際上是多糖,經過高溫烹煮會形成黏黏糊糊的溶液,就被當作了“膠原蛋白”。它們根本不是蛋白質,而是碳水化合物。
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