幹銀耳泡一晚上可以嗎,幹銀耳過期了還能吃嗎
幹銀耳都是需要泡發一下的,一般用冷水泡3-4個小時就可以了。幹銀耳泡一晚上可以嗎?幹銀耳過期了還能吃嗎?
幹銀耳泡一晚上可以嗎
銀耳可以泡一晚上,但最好不要泡一個晚上。 現在很多人會直接將銀耳泡一個晚上,然後第二天早上再煮,這樣雖然比較方便,但是銀耳的營養豐富,泡一晚上容易滋生細菌,對人體產生不利的影響,而且泡一晚上也會使銀耳的營養價值降低。
銀耳泡的時間長了不管是營養價值還是食用口感都有一定的偏差,而且長時間浸泡銀耳,可能還會產生亞硝酸,這種物質對人體是有害的,所以銀耳長時間浸泡後,還是不要繼續吃了,不要因為捨不得扔掉,而傷害自己的身體。
幹銀耳過期了還能吃嗎
要看過期多久,袋裝銀耳的保質期一般是18個月。一般食品的保質期都會比印上的時間長一些.生產食品的廠家會按規定預留出一定比例的時間.但是如果說你的銀耳過期有一陣子了,就不要吃了。銀耳在存放過程中,由於保管不當可以發生變質,葉片發粘,無彈性,佈滿暗綠色斑點,具有酸臭味。如果吃了變質銀耳,可以發生中毒反應。輕者有頭痛、頭暈、上腹部不適、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉及全身乏力;嚴重者可引起肝臟腫大、黃疸、昏迷、抽搐、消化道出血、尿路出血等,其中有些人發病急,出現急性腎功能衰竭或肝壞死,如果搶救不及時,可造成中毒性休克而死亡。因此,購買銀耳時要仔細挑選,變質的銀耳不要購買和食用。
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