咖哩雞塊兒的做法

食材明細

雞胸肉300克、咖哩粉適量、土豆1個、洋蔥 半個、胡蘿蔔1根、牛奶適量、椰汁適量、鹽1勺、醬油 2勺、生粉1勺、橄欖油 適量、白胡椒粉適量、奶芙乳酪適量

1、胡蘿蔔切成小塊，洋蔥切成小塊

2、土豆切成小塊，土豆塊放入清水中浸泡

3、雞胸肉洗淨去筋膜，切成小塊，放入碗中，放入生粉、咖哩粉、醬油，攪拌均勻，醃製一會

4、起鍋倒入橄欖油，放入洋蔥小火慢慢炒，放入胡蘿蔔塊，放入土豆塊，翻炒片刻，加入調好的奶汁，中火煮開，加入咖哩粉，攪拌均勻，小火慢燉，湯汁變少，土豆變軟，盛出待用

5、鍋中倒入適量橄欖油，放入醃製好的雞胸肉，翻炒變色，倒入椰汁，小火慢炒，放入奶芙乳酪，把奶芙乳酪鏟碎，翻炒片刻，倒入土豆胡蘿蔔，翻炒均勻

6、加入適量鹽調味，加入一點白胡椒粉，翻拌均勻入味，湯汁變濃稠關火

7、一道美味的咖哩雞塊就做好了