怎麼去除海鮮湯

做海鮮湯的時候可以放一些姜、蔥、蒜、辣椒、料酒，其實都是很好的去除腥味的調料。也可以嘗試放一些料酒或者少量白酒，都可以起到去腥的作用。 注意:做海鮮的時候不能過早放姜，這樣沒有辦法去腥，反而會影響海鮮的原味。先熱一會，再煮一會。海鮮中的蛋白質凝固後，最好加入生薑。