脫水香蔥乾和新鮮的哪個好

任何食物都是新鮮的好！香蔥也是新鮮的好。新鮮的保持了食物的所有營養成分。脫水香蔥幹新鮮度要差一點，營養成分也有所流失。

脫水香蔥和新鮮的比較，脫水香蔥是乾的，更適合泡麵吃，味道更香辛濃郁。而新鮮的水氛較大，東北喜歡生著蘸醬吃，比較甜脆辛嫩，或拌菜當配料。

脫水香蔥挺好的

脫水香蔥就是新鮮香蔥切段，經先進烘乾工藝精製而成，保持原有味道，可以長期貯存而不腐爛。

脫水香蔥是近年來脫水蔬菜工廠開發生產的新產品，代替脫水大蔥應用於方便麵湯料和快餐湯料，是我國外貿出口的搶手商品之一，深受廣大消費者的青睞.1 生產裝置洗滌池，CF100 Ⅰ型切菜機，烘房和乾燥機，分級篩.2 工藝流程鮮蔥→整理→清洗→烘乾。