螃蟹怎麼切成兩半

先從尾部揭開頂蓋，然後將左右兩邊分離，然後分別以兩腿位界掰開，這樣一直螃蟹是以田字型分成兩塊，蟹肉無損而且每塊上面都有兩條腿。蟹的身體分為頭胸部與腹部。頭胸部的背面覆以頭胸甲，形狀因種而異。額部中央具第1、2對觸角，外側是有柄的複眼。