歐筍的家常做法大全

主料：歐筍1根，大蒜半個，紅椒1個，沙拉汁10克

輔料：油適量，鹽少許，味極鮮適量，芝麻少許

做法：1.準好所有材料，小先將歐筍去皮，紅椒洗淨。

2、歐筍斜刀切薄片放入開水鍋中灼水兩分鐘，撈出放入涼開水中進行降溫。

3、開始擺盤：沿著盤子邊緣擺一圈，第二層的每片擺在第一層的兩片交接處，之後的每層都與上一步相同，直到擺完。

4、蒜去皮拍扁切碎，紅椒切碎，放入耐高溫容器裡，再加入味極鮮和白芝麻。

5、將燒熱的油淋到裝有辣椒的容器內，加入6少許鹽拌勻。

舀一勺辣椒放到歐筍中心裝飾一下，即可上桌。吃的時候蘸辣椒料或沙拉汁都可以。

歐筍的家常做法大全

1）歐筍心洗淨去皮切片，瘦肉切片加入地瓜粉、少許的醋、醬油抓勻。2）起鍋熱油，放入瘦肉翻炒至顏色變金黃。3）將切好的歐筍心中火煸炒。4）加入生抽再翻炒數遍。5）加入切好的蒜末、鹽、雞精翻炒幾下即可。