炸丸子用哪種油最好

大豆油最好

不管是炸完了還是炸什麼東西，大豆油炸是最好的大豆油炸出來的東西，顏色也好看，味道也香，大豆油就是用來炸東西的。大豆油要是不炸東西，單獨炒菜有一股生豆油味兒。大豆油一般買回來都要過一下油。過完油留著炒菜用。

一般用調和油

調和油的營養均衡而且成本偏低，調和油是透明，可以做炒煎炸或者涼拌用油，調和油一般都會選用大豆油，菜籽油，花生油，葵花籽油等主要原料，炸出來的食物也會比較香。