屈浩大師做番茄巴沙魚

食材清單

巴沙魚柳 1條 、 大番茄 3個 、 油 少許 、 鹽 少許 、 澱粉 少許 、 水 1碗 、 金針菇 一小包 、 香醋 1勺 、 生抽 1勺 、 料酒 0.5勺 、 生薑 少許

做法步驟：

步驟1/9

番茄切塊

步驟2/9

巴沙魚也切塊

步驟3/9

薑絲、鹽、胡椒粉、料酒、少許澱粉、水，抓醃均勻。

步驟4/9

蒜末加入油爆香，擠入番茄醬炸出番茄紅油。

步驟5/9

加入番茄爆炒。

步驟6/9

番茄燉煮至軟爛後加入巴沙魚。

步驟7/9

加入金針菇

步驟8/9

加入香醋、醬油、鹽。

步驟9/9

湯汁拌著飯吃也太絕了！