冬瓜為什麼夏天熟

因為冬瓜喜溫耐熱，成熟於夏季，雖然帶個冬字，卻是夏日最佳。冬瓜明明是在夏天成熟，為什麼不叫夏瓜

一個說法是它成熟後表面會有一層蠟質白粉，看起來像冬天的白霜。另一個說法是因為這層蠟質白粉，沒有切開的冬瓜可以儲存過冬。

冬瓜是零脂肪蔬菜，而且富含膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，此外，冬瓜中所含的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類轉化為脂肪，因此特別適合有減肥需要的人群吃。

冬瓜喜溫耐熱，成熟於夏季，其實它是“夏瓜”。之所以叫冬瓜，是因為冬瓜外皮上白白的蠟質可以保護冬瓜越冬不壞，起到儲存作用。它常被稱為“夏季第一瓜”，且藥食皆佳品。

冬瓜食用營養

含水量高

冬瓜每100克可食用部分含有96.9克水分，比絲瓜、黃瓜都高，且能量非常低，僅為10千卡，膳食纖維豐富，飽腹感強，有助於減重。

富含維生素

每100克冬瓜中含有16毫克維生素C，超過西紅柿中的含量（14毫克/100毫克）。