三菜一酒有什麼講究

古代民間俗語：桌上不擺三盤菜，六人不坐烏龜席，拜祭人的時候，會放上三盤菜，酒也要擺上三杯，以此來表情對死去人的哀思，這也成了一種習俗。

如果有客人來你家，你把桌子上擺上三盤菜，這樣客人是會很不開心，這也是一種不尊重人的表現。所以說一般家裡來客人了，都不會在桌子上擺放三個菜，如果是隻有三個菜都會加一個湯。

如果去別人家裡，也會把那些沒坐完的位置全部坐完，不會這邊坐一個另一邊坐一個，因此也不會成為烏龜席，這同時也是一種禮儀。

另外在上菜的時候，還講究“三道菜，不喝酒”——就是桌上只有三道菜的時候，不能喝

一是因為農村人喜歡雙數，好事成雙嘛，所以一般在單菜的時候，都不喝酒

二是農村祭祀講究“三牲”，慢慢的，農村人就把這種祭祀的傳統和宴席聯絡在一起了，認為三道菜的時候喝酒，有祭祀的意味，不很吉利。

三是在古代，三菜一酒是罪囚臨刑前的伙食，故為民間忌諱！