醃扁豆生的好還是熟的好呢

醃扁豆角還是生這醃好，豆角買回來把豆角筋摘掉用冷水洗乾淨然後放乾淨盆裡往豆角上面撒鹽多撒點免得鹽少爛長毛，用蓋子把盆蓋好等到一個星期後開蓋拿出來吃，如果太鹹就用用清水多洗幾遍，能生吃，也可以切成細絲和土豆絲或幹豆腐絲加肉絲一塊炒熟吃特好吃。